Toute la famille Wucher,
depuis plusieurs générations, est au service du client - particulier en
goguette ou professionnel en séminaire - de l’art du mieux-recevoir, et du
rayonnement de leur région. Au bord de cette route du vin magnifique, leur
hôtel **** est, pour beaucoup d’adeptes du standing et du service international,
the place to live in elsass !
Depuis plus de 50 ans,
ils pensent à leur métier et à leurs clients à longueur de temps, et on le sent
très rapidement une fois entré dans cette grande maison de famille. On est pris
en main puis très vite mis dans l’ambiance dès notre arrivée et on sent bien
que cet hôtel a du caractère ; et un sacré supplément d’âme…
Depuis trois
générations, ils font une grande confiance aux artistes de la région et cela se
repère dès l’accueil où le génial Spindler rehausse de ses marqueteries indémodables
un décor résolument moderne et irisé. Que vous veniez grâce à un bon cadeau ou en
forfaits spéciaux, du bout du monde ou de celui de la rue, vous trouverez votre
compte dans cet hôtel où ils semblent vraiment vouloir exaucer tous nos vœux.
L’extérieur
Dès notre arrivée, on
ressent les larges volumes de cette maison de famille sans cesse embellie et
agrandie, on apprécie d’avance l’architecture réjouissante avec ses colombages
et ses oriels de toute forme.
On fait le tour de la
maison par le jardin en fleurs, pour retomber sur d’autres terrasses, elles
aussi décorées et meublées, avec quantité de lieux propices à la décontraction
et au badinage.
La
chambre
Mais nous, on a préféré
prendre possession d’une des chambres qui s’égrènent de chaque côté des
couloirs, toujours dans les bons tons d’Alsace et s’entrecroisant entre les
différents lieux de vie. On a choisi une « junior suite », pour être
vraiment à l’aise, même à trois avec notre enfant. Nous sommes heureux de
constater qu’elle est à la taille idéale, et nous avons choisi une ambiance
régionale, avec les poutres et la douceur apparente, une épaisse moquette lie
de vin, des boiseries omniprésentes et des tableaux originaux, ces fameuses séries
de cigognes signées Charly Barat, dont la famille a été un des premiers
clients.
On retrouve surtout le sérieux
d’un confort sans faille, avec une literie qu’on pourrait croire neuve, une
grande salle de bain avec douche et bain, un petit salon agréable et une
terrasse qui s’ouvre sur le jardin et la piscine. Ainsi installés il ne nous
reste plus qu’à choisir un petit en-cas, pour patienter, et à piocher dans la
liste des demi-bouteilles de vins d’Alsace et d’ailleurs, pour profiter de ce
room-service qui est là pour assouvir toute nos envies.
Les
salons
Mais une des grandes
forces du lieu, c’est bien tous ces espaces à vivre, pour les séminaires, on
l’a déjà dit, mais aussi pour les brunchs du dimanche et autres fêtes de
famille, chacun dans leur ambiance, tous privatisables et tous ces salons
élégants et tendus d’œuvres des plus grands artistes d’Alsace : Waydelich
s’est chargé du bar, Tomi Ungerer de la salle aux fameux petits déjeuners
épicuriens et toute la maison est parsemée d’œuvres de Mahler, Schaller et
Perret.
Revenons sur ces
« nouveaux » petits déjeuners d’ailleurs, avec une salle consacrée,
illuminée donc par le plus grand des dessinateurs alsacien et par des vitraux
superbes de l’artisan Rulhmann ; elle est surtout la salle des délices
variés et matinaux, avec des îlots tentateurs dédiés chacun à une famille de
« produits du matin », sans oublier, une cuisine live-ouverte où l’on
vous prépare, à la minute, vos omelettes, gaufres et autres douceurs
déraisonnables.
Un des endroits les plus
prisés reste le Bar de l’hôtel, un vrai bar avec un B majuscule et un vrai
barman, Reza, qui est l’alsaco-iranien - fidèle parmi les fidèles - qui maîtrise le mieux les arcanes de l’apéritif
et du digestif, comme ceux des cocktails savants d’ailleurs. Au bar et dans le
fumoir-club à l’anglaise, autre spécificité-maison, on dispose d’un panel d’alcools
bruns et blancs sans doute le plus éclectiquement pointu de la région.
Le
Spa
Et pour ne rien gâcher à
ce beau paysage hôtelier, la maison se complète d’un très beau spa, dans un
style résolument asiatique, qui nous fait voyager autant qu’il nous détend avec
une piscine ludique et ondulante certes, des saunas et hammams comme souvent,
mais aussi avec des bains bouillonnants aux huiles essentielles et une cabine à
infra-rouges plus originale. Bien sûr, il y a aussi la possibilité d’oublier la
fatigue et les tracas avec une gamme de soins et de massages, sur réservation.
Même les sportifs n’ont
pas été oubliés, avec un studio fitness à disposition, quelques machines à suer
et des écrans plats pour retrouver la forme, la ligne et l’actualité.
Avec tout ce confort
attrayant et ce service bienveillant, on en oubliera presque qu’il est bientôt
l’heure de passer à table pour goûter la cuisine gastronomique des lieux, toujours
pensée avec des produits de saison et le savoir-faire d’aujourd’hui, sans
renier les recettes d’hier ; rendez-vous donc demain, à cette même
adresse, pour apprécier ensemble ce menu de printemps.
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