Le Parc****, informations pratiques

Coordonnées :

Le Parc****, Hôtel Restaurant & Spa

169, Route d’Ottrott

67210 OBERNAI

Tél : 03 - 88 - 95 - 50 - 08

Mail :  info@hotel-du-parc.com

Site : http://www.hotel-du-parc.com/

Page Facebook :  https://www.facebook.com/leparcobernai?ref=stream&viewer_id=0

Hôtel : Ouvert tous les jours, toute l’année en pleine saison (fin juin/début juillet & fin décembre/début janvier)

Fermeture de La Table: Dimanche soir, Lundi toute la journée, et les midis de semaine.

Tarifs Hôtel :

Chambre Standard (env 20m²) 

Chambre Executive (env 26m²) 

Chambre Deluxe Romantique (env 32m²) 

Suite junior et Suite Junior Duplex (env 39m²) 

Suite (env 53m²) 

Suite Alsacienne (60m²) 

Toutes les informations et photos en lien direct ICI.

Exemple de forfaits : (valables jusqu’au 30/11/13, toujours disponibles ensuite, renseignez-vous)

·         Coup de cœur 309 € pour deux personnes (1 nuit, chambre standard, apéritif, dîner 3 plats hors boissons, petit déjeuner « Live cuisine », accès au spa).

·         Coup de foudre 499 € pour deux personnes (1 nuit, chambre Deluxe Romantique, apéritif, menu dégustation 5 plats, boissons, eau, vins en harmonie, café, petit déjeuner « Live Cuisine », accès au spa).

Retrouvez le compte rendu épicurien de l’hôtel au printemps 2013 (en suivant le lien ICI) 

Chroniqué sur le Blog des Etoiles d'Alsace.   

Retrouvez le compte rendu épicurien d’un petit déjeuner « Live Cuisine » de Mars 2013 (en suivant le lien ICI). Chroniqué sur le Blog d’Epicure.

Le même article, en anglais, en lien ICI sur le portail américain Webflakes.   

Le Parc****, à La Table, compte rendu épicurien

Tous ces jolis moments vécus sur le bord de la route des vins d’Alsace, au centre d’Obernai et dans l’hôtel du Parc****, nous ont mis en appétit *, et cela tombe bien, La Table gastronomique nous attend, et elle est aussi signée Wucher.

Quand on s’apprête à se faire plaisir au restaurant, rien de tel que de séjourner sur place, dans les meilleures conditions possibles, et c’est bien ce qui est proposé aux clients de cet hôtel & spa de haute qualité, alors passons à table.

Nous arrivons alors sous les boiseries claires et sur l’épaisse moquette framboise de la grande salle, toujours sous le regard bienveillant et attentif de Jean-Noël Graff, un autre des piliers de la maison. On y entre surtout pour profiter d’une cuisine résolument de saison et de ce menu-dégustation de printemps.  

Entrée

Le repas débute justement par une évidence de saison en Alsace : les asperges. Pour commencer ça sera les vertes, qui sont ici traitées de manière originale, car elles nourrissent et donnent de la couleur à une terrine de foie gras. En plus de l’égayer, elles l’équilibrent et apportent un côté printanier avec une très légère amertume.

Le foie gras - une spécialité de la maison - est d’oie, pour sa finesse et la tradition strasbourgeoise ; car est-il besoin de rappeler que la terrine de foie gras a été inventée en Alsace, par le Maréchal de Contades, il y a tout juste 250 ans ?

Ce foie gras s’accompagne de pain grillé, d’une gelée au gewurztraminer et de quelques asperges vertes mandolinées et très légèrement vinaigrées et fait une parfaite entrée en matière.

Terrine de foie gras et asperges vertes, gelée au gewurztraminer, pain grillé

Le Parc ****, à l'hôtel, compte rendu épicurien

Toute la famille Wucher, depuis plusieurs générations, est au service du client - particulier en goguette ou professionnel en séminaire - de l’art du mieux-recevoir, et du rayonnement de leur région. Au bord de cette route du vin magnifique, leur hôtel **** est, pour beaucoup d’adeptes du standing et du service international, the place to live in elsass !

Depuis plus de 50 ans, ils pensent à leur métier et à leurs clients à longueur de temps, et on le sent très rapidement une fois entré dans cette grande maison de famille. On est pris en main puis très vite mis dans l’ambiance dès notre arrivée et on sent bien que cet hôtel a du caractère ; et un sacré supplément d’âme… 

Depuis trois générations, ils font une grande confiance aux artistes de la région et cela se repère dès l’accueil où le génial Spindler rehausse de ses marqueteries indémodables un décor résolument moderne et irisé. Que vous veniez grâce à un bon cadeau ou en forfaits spéciaux, du bout du monde ou de celui de la rue, vous trouverez votre compte dans cet hôtel où ils semblent vraiment vouloir exaucer tous nos vœux.  

L’extérieur

Dès notre arrivée, on ressent les larges volumes de cette maison de famille sans cesse embellie et agrandie, on apprécie d’avance l’architecture réjouissante avec ses colombages et ses oriels de toute forme.

On fait le tour de la maison par le jardin en fleurs, pour retomber sur d’autres terrasses, elles aussi décorées et meublées, avec quantité de lieux propices à la décontraction et au badinage.

Le Parc****, mise en bouche

La route des vins d’Alsace est la plus belle du monde, Obernai est un de ses plus remarquables jalons, alors pour les clients de tous horizons, exigeant des hôtels de haut niveau, où la qualité du service  et des installations sont de perpétuelles priorités et où une gastronomie traditionnelle est prodiguée, le Parc****  est alors la meilleure des adresses.